28.02.-01.03. – 2. Središnji stručni skup vinogradara i vinara Hrvatske (CroVin)

Ovogodišnji 2. CroVin, održat će se u Požeškom Veleučilištu od 28.veljače do 1. Ožujka.

Vinogradarstvo i vinarstvo u Hrvatskoj poljoprivredna je djelatnost čiji značaj prelazi okvire poljoprivredne proizvodnje i pridonosi između ostalog i boljoj turističkoj ponudi i ukupnom dojmu i ugledu države. Stoga je cilj organizatora da se na istom mjestu okupe vinogradari i vinari, koji su i inicirali održavanje ovakvog stručnog skupa, kako bi svi relevantni sudionici, od proizvođača, stručne i znanstvene javnosti, naravno i zakonodavne i izvršne vlasti, kao i sve najznačajnije institucije koje imaju važnu ulogu u vinarskom sektoru, odgovorili na izazove s kojima se hrvatsko vinogradarstvo i vinarstvo suočava.

Najbitnije je da su teme o kojima će se diskutirati, a koje su aktualne i u središtu interesa proizvođača, istaknuli sami vinogradari i vinari, stoga možemo slobodno reći kako je CroVin jedinstven stručni skup. I želja nam je da CroVin opravda vaše povjerenje i ubuduće postane tradicionalno okupljanje hrvatskih vinogradara i vinara. Da koristimo hrvatsku pamet u hrvatskom vinarstvu.

Jedna izreka kaže da vinograd ne treba gospodara nego slugu, no danas je osim radova u vinogradu presudno i dobro gospodarenje. A važan dio gospodarenja je i umijeće prodaje, odnosno trženja za koje je bitno brendiranje i marketing vina. To je ujedno i naziv prve sekcije na 2. CroVin-u, u kojoj će se čuti iskustva domaćih, ali i stranih stručnjaka na ovu temu, kroz izlaganja i dinamičnu raspravu na okruglom stolu.

U sekciji Aktualnosti  u vinogradarskoj i vinarskoj proizvodnji, moći će se doznati koje su goruće teme hrvatskog vinogradarstva i vinarstva, kroz prezentacije aktualne problematike i najnovijih saznanja o unaprijeđenju proizvodnje, bilo da se radi o zakonskim prijedlozima u ovom sektoru, o mogućnostima financiranja i poticanja proizvodnje, o teškoćama u zaštiti vinove loze te drugim teškoćama, ali i potencijalima kojima se može unaprijediti hrvatsko vinogradarstvo i vinarstvo.

Budući da je jedini način kako zadržati konkurentnost u sve zahtjevnijim uvjetima proizvodnje, pratiti svjetske trendove i koristiti najnoviju tehnologiju i proizvode koja se koristi u najrazvijenijim državama, u sekciji Nove tehnologije i proizvodi bit će prikazana najnovija dostignuća iz svijeta, s naglaskom na njihovu primjenu u Hrvatskoj.